SunChef Portable - Cuiseur solaire pliable compact à haut rendement
COMMENT UTILISER LE CUISEUR SOLAIRE
SÉCURITÉ :
Dégager les abords immédiats, du plastique (sac poubelle, faux gazon), sur un périmètre de
50 cm.
Surveillez les enfants, mais rassurez-vous, le miroir reste froid, et les reflets extérieurs sont faibles, donc même en cas de non-respect de ces consignes, il n'y a pas de danger.
En cas de vent, il est indispensable de lester la base avec un objet lourd ou un sac de sable.
Si vous ne portez pas de lunettes de soleil, inclinez l'antenne parabolique pour intervenir par l'arrière,
du côté de l'ombre, en détachant la tige d'orientation.
COMMENT ÇA MARCHE ?
La parabole concentre les rayons du soleil, au foyer, la couleur noire (ou sombre) du récipient
transforme la lumière en chaleur (infrarouge).
Il faut donc privilégier les conteneurs de couleur foncée.
Le couvercle crée un effet de serre, ce qui permet à la chaleur de s'accumuler et d'augmenter la température.
Remarque : si vous cuisinez des aliments très blancs, vous devrez utiliser un couvercle foncé, car le blanc réfléchit la lumière et diminue la puissance de chauffe.
POUR LES DÉBUTANTS :
Utilisez un couvercle. Au début, un couvercle transparent vous permettra d'observer la cuisson ; plus tard, un couvercle en fonte sera préférable (pour éviter l'effet de loupe).
NOUS COMMENÇONS !
Installez-la à peu près face au soleil.
Placez-vous derrière la parabole, à l'opposé du soleil (donc du côté de l'ombre).
Détachez la tige d'orientation et inclinez la parabole vers vous.
Vous pouvez, sans lunettes, placer votre récipient sur (ou dans) le support de récipient.
Tournez le socle de manière à ce que l'ombre des pieds soit parallèle aux petits côtés du socle.
Inclinez la parabole vers le soleil, jusqu'à ce que le point lumineux apparaisse sur la cible de
visée.
Coller la tige d'orientation magnétique lorsque le point lumineux est centré.
Cuisson courte : le point lumineux reste au centre (comme vous venez de l'installer).
Cuisson longue : en tournant le socle, vous tournez le four vers la droite.
Vous anticipez ainsi la course du soleil ; chaque bande représente 1⁄4 heure.
La cuisson démarre lentement, puis s'accélère, puis va ralentir très progressivement jusqu'à ce que le soleil ait quitté le foyer du plat.
Une cuisson de 2h30 est facilement obtenue sans réorientation et il est possible d'atteindre
3 heures de cuisson sans réglage ni surveillance.
LES DIFFÉRENTS MODES DE CUISSON
- COCOTTE DOUCE : Il est conseillé de ne pas ajouter de sel ni d'eau car les arômes se concentrent et le poulet rend son propre jus (vous pouvez bien sûr adapter à votre goût personnel) ; si vous avez l'intention d'ajouter du sel ou de l'eau, il est conseillé de ne pas ajouter de sel ou d'eau.
(vous pouvez naturellement adapter à votre goût personnel) ; si vous utilisez un couvercle en verre, retournez le récipient sur lui-même une fois pendant la cuisson.
une fois, en cours de cuisson, pour unifier la dorure.
- Pour cuire du riz ou un aliment très blanc, il faut utiliser un couvercle noir.
- GRILL : préchauffer la plancha (plaque en fonte) pendant 1⁄4 heure, avec un couvercle.
couvercle. Un moyen de connaître la bonne température
est de mettre une feuille de persil dans quelques gouttes d'huile.
Lorsque le persil frémit, la bonne température est atteinte. De même, en cas de viande très blanche, utilisez un couvercle noir,
utilisez un couvercle noir. Le couvercle permet une cuisson plus homogène,
préserve le moelleux des viandes trop sèches, et réduit les projections grasses.
Si nécessaire, retirez le jus, il servira de sauce.
- Le temps de cuisson dépendra de l'épaisseur et de la quantité de viande placée sur la grille, évitez de la surcharger (en cas de volume important, prolongez le préchauffage).
préchauffage).
- LÉGUMES (cocotte) : mélanger pendant la cuisson (une fois suffit).
- AU FOUR : pour les pizzas, quiches, etc., placer un couvercle hermétique sur un moule à tarte.
- DANS LA POÊLE : prévoir un temps de préchauffage, utiliser un couvercle.
- ATTENTION : le manche d'une poêle à frire peut rayer le plat s'il dépasse.
- Je le tourne parallèlement aux tiges du support du récipient, mais s'il est trop long, je choisis de n'intervenir que par l'avant.
choisir d'intervenir uniquement par devant, du côté du soleil. Si vous restez face à la parabole, vous ne serez pas
de l'antenne parabolique, vous ne serez pas ébloui lors des interventions.
mais si vous voulez regarder la cuisine, plus longtemps, mettez des lunettes de soleil.
- CAKE : N'oubliez pas qu'il devient trop brun.
LE BON JOUR POUR COMMENCER :
Beau soleil, ciel bleu, même dans la neige, commencez de préférence entre 10 h et 15 h. NETTOYAGE :
Utiliser une éponge douce avec un peu de liquide vaisselle, ou mieux un nettoyant pour vitres en spray, (sans rayer).
un spray nettoyant pour les vitres (sans les rayer). Un plat très sale peut passer sous une douche très chaude (éviter l'eau chaude sur la cible de visée).
BONNE CUISINE ET BON APPÉTIT !